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航旅学院开展专项教研活动之“示范说课”

作者:何萍    文章来源:航旅学院    点击数:508    更新时间:2018-12-24

航旅学院12月21日下午13:00在明辨A202教室开展了专项教研活动——示范说课。本次活动专门邀请了质控办郝永常教授、烹饪专业学科带头人谈国兴教授以及航旅学院院长费寅来点评,由教学副院长陈蒙主持。

此次示范说课的目的是:老教师回顾、温习“说课”;新教师学习、了解“说课”。通过活动有利于促进对教育教学理论的研究与学习;有利于促进师资队伍建设;有利于提高教学质量。

 

 

航旅学院三教研室都派出了资深教师来参加此次示范说课活动烹饪教研室——鲍渭明老师的说课内容是《西式面点制作/烘焙》基础素能教研室——卢常艳老师的说课内容是《酒水知识与调酒技术》航空高铁教研室——黄艳婷老师的说课内容是《餐饮服务与管理》。 

说课结束后,谈国兴教授、郝永常教授分别对三位老师的说课进行了专业点评,有优点也有不足。评价中肯,尤其是对新老师帮助很大。费寅院长最后进行总结:通过三位老师说课,可以明显分出两种说课特色,鲍老师属于从行业里来的,说课内容紧跟行业潮流,黄老师和卢老师属于师范特色。通过说课活动,我们就是要取长补短,把从行业里来的和师范出身的特长相融合,最终提升教学质量,这是教研活动的最终目标。

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